Zde je místo pro Vaši reklamu
Zde je místo pro Vaši reklamu
Zde je místo pro Vaši reklamu
Pátek 18. srpna 2017 -

Sumpersko.net

Nově přidaný článek

Hejtmanství vydalo zákaz vstupu do některých částí lesů v kraji

17.08.2017 - Hejtmanství vydalo zákaz vstupu do některých částí...

Počasí

oblacno

18.08.2017 - Pátek

Teplota: 26 / 15 - Oblačno

prehanky-dest

19.08.2017 - Sobota

Teplota: 19 / 12 - Přeháňky-Déšť

Zde je místo pro Vaši reklamu

Alarmují bilance za loňský Státní zemědělské a potravinářské inspekce

08. ledna 2017 - 04:22

Zpět na seznam článků

Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje

Alarmují bilance za loňský Státní zemědělské a potravinářské inspekce

Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje zdroj foto: SZPI

Státní zemědělská a potravinářská inspekce uskutečnila v uplynulém roce téměř 10 tisíc kontrol v provozovnách společného stravování, tedy mj. v restauracích, pivnicích, vinárnách, barech, cukrárnách i čerpacích stanicích. Téměř při každé třetí z těchto kontrol inspektoři zjistili porušení právních předpisů a řada provozovatelů stále nedodržuje ani nejzákladnější povinnosti v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin. Inspektoři proto vloni již v průběhu kontroly uzavřeli celkem 84 provozoven společného stravování.

Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje zdroj foto: SZPI

Inspekce ročně provede kolem 45 tisíc kontrol, z toho necelých 10 tisíc v segmentu společného stravování. „Polovina uzavřených provozoven přesto připadá právě na společné stravování a jedná se tak o nejproblematičtější segment v rámci kontrolních kompetencí naší inspekce,“ uvedl tiskový mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje zdroj foto: SZPI

Z hlediska rizika pro zdraví spotřebitele jsou nejzávažnější pochybení v oblasti dodržování hygienických předpisů. „Inspekce loni provedla 6228 kontrol speciálně zaměřených na dodržování nařízení o hygieně potravin a nesplnění povinností konstatovali inspektoři v 2096 případech. Jde tak o nejčastější pochybení v segmentu společného stravování. Jedená se mj. o dlouhodobou rezignaci na úklid v provozovně, rizikový technický stav zařízení a prostor provozovny, absence přívodu teplé vody, nezvládnutý odvoz odpadů apod.,“ přiblížil výsledky kontrol mluvčí.

Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje zdroj foto: SZPI

K často zjišťovaným prohřeškům patří i klamání spotřebitele a falšování. V rámci cíleně zaměřené kontrolní akce v průběhu minulého roku inspektoři zjistili poskytnutí zavádějících informací v nabídce pokrmů u 27procent kontrol. „Typická pochybení představovala zneužití názvu „sýr“ a „smetana“ při použití náhražek, zneužití chráněného označení původu, např. „Parmigiano-Reggiano“, „Grana Padano“ apod., poskytnutí zavádějících informací o použití šunky v pokrmu, klamavě deklarovanou stupňovitostí piva, klamavé užití názvu „čokoláda“ u směsí z nižším obsahem kakaového prášku zejména v nápojových automatech apod.,“ informoval Pavel Kopřiva.

Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje zdroj foto: SZPI

Mírné zlepšení oproti předchozímu roku lze konstatovat u dodržování povinnosti poskytovat spotřebiteli informace o alergenních látkách. Z 2503 kontrol zaměřených na tuto povinnost inspektoři zjistili pochybení v 305 případech. „V předchozím roce chybovala téměř každá pátá kontrolovaná provozovna. Prohřešek měl nejčastěji podobu neposkytnutí informace, nesrozumitelné nebo zavádějící informace, označení alergenů pomocí číselných kódů bez dalšího vysvětlení. V několika případech naše kontroly odhalily nedeklarovanou přítomnost složky obsahující lepek ve vysokém množství s možnými závažnými zdravotními odpady pro spotřebitele s nesnášenlivostí lepku,“ sdělil mluvčí.

Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje zdroj foto: SZPI

Vzhledem k trvající neuspokojivé situaci, kdy řada provozovatelů svým konáním ohrožuje zdraví spotřebitele a užívá klamavých praktik, bude inspekce pokračovat v kontrolách segmentu společného stravování v nesnížené intenzitě i letos.

Seznam provozoven, kde byly zjištěny závady ZDE

Autor: red.,P.Kopřiva, zdroj foto:SZPI

Fotogalerie

Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje        zdroj foto: SZPI
Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje        zdroj foto: SZPI
Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje        zdroj foto: SZPI
Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje        zdroj foto: SZPI
Třetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje        zdroj foto: SZPITřetina provozovatelů nadále nepřijatelně chybuje        zdroj foto: SZPI

Další články z rubriky

 
Podmínky užití   |    Prohlášení o přístupnosti   |    Reklama a inzerce   |    Kontakty

Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Sumpersko.net s.r.o. zakázáno.