Sumpersko.net

Praskání dřeva a bublající kotlíky.

Tento nezvyklý obrázek se o víkendu naskytl návštěvníkům Osikova, kde myslivci uvařili guláš z vepřové plece a pohostili jím návštěvníky hubertské mše. „Prvotní myšlenkou bylo uspořádat mši jako poděkování za uplynulý myslivecký rok, s přáním ve zdraví a v pořádku prožít ten následující. A protože jsme chtěli pohostit lidi, kteří přijdou, zrodil se nápad uvařit guláš,“ objasnil organizátor a šumperský radní Jiří Gonda.

Netradiční spojení radostí ducha i těla se ujalo, takže letošní Mistrovství Osikova ve vaření kotlíkového guláše bylo už třetí v pořadí.

FOTOGALERIE: Mistrovství Osikova I.

O titul nejlepších kuchařů se utkaly čtyři soutěžní týmy. „Poprvé jsme použili vepřovou plec. V předchozích ročnících se vařil vždy hovězí guláš,“ přiblížil organizátor, který ochotně připojil informace pro laiky: „Vaření v kotlíku je velmi specifické. Hlavní kouzlo spočívá v odborném topení pod kotlem. Ani málo, ani moc. Je taky náročné tím, že všechno musíš mít sebou. Nemůžeš si odskočit do konzumu a dokoupit, co potřebuješ. A v neposlední řadě musíš mít jasný plán, co uděláš teď a co potom. Návaznost jednotlivých úkonů. Protože vaření je omezené i časem.“

Myslivci v neděli začali o půl osmé a uvařeno měli přesně hodinu po poledni, kdy zasedla odborná devítičlenná porota.

FOTOGALERIE: Mistrovství Osikova II.

„Předsedal již potřetí starosta města Šumperk Zdenek Brož. Má to logiku v tom, že honitba Městské skály patří vlastnicky Městu Šumperk. Jinak byli v porotě zástupci organizátorů i odborné veřejnosti,“ upřesnil Gonda.

Účastnily se dva týmy z Městských skal, jeden vedený Alfem Spillerem a Karlem Bankem, druhý vedený Jirkou Gondou a Pavlem Hajčmanem. Dále tým myslivců z Hanušovic, vedený Mirkem Bělíčkem, Pepou Ženožičkou a Vaškem Hoffmanem. Čtvrté družstvo postavilo místní občanské sdružení Pátrači z Bratrušova s kuchařem Pepou Novákem.

FOTOGALERIE: Mistrovství Osikova III.

A s jakým výsledkem skončilo nedělní gurmánské klání? Pomyslné zlato si vyvařili myslivci z Hanušovic, druzí byli myslivci ze Skal vedeni Jiřím Gondou a zbytek skončil na děleném třetím místě. „Musím konstatovat, že letos byla soutěž velmi vyrovnaná a guláše všechny povedené a vynikající. Nebylo slabších soutěžících,“ s úsměvem okomentoval hlavní organizátor.

Mši, kterou doprovodili Trubači Zábřeh vedení Janou Adámkovou, celebroval zábřežský děkan František Eliáš. Nezvykle pojatou akci uspořádal Lesní statek Třemešek, společnost Agritec a myslivci sdružení kolem honitby Městské skály, do které Osikov patří.

Mistrovství Osikova považují všichni přítomní také jako generálku na Roztančené kotlíky, pořádané každoročně v srpnu v rámci Mezinárodního folklorního festivalu v Šumperku. „Na přípravě Roztančených kotlíků se podílí stejná parta lidí, takže teď aspoň víme, co ještě vypilovat, a které chybičky vychytat,“ těší se Gonda na další gulášové klání.