Sumpersko.net

Z důvodu rozsáhlého výskytu plísní a celkově neakceptovatelné hygienické situace Státní zemědělská a potravinářská inspekce uzavřela pekárnu Radim Metzner v Příční ul. v Čelechovicích na Hané.

Při kontrole dne 21. listopadu zde inspektoři zjistili značný výskyt plísně. „Houba rostoucí na stěnách, stropech, dveřích a oknech, a to i v těch částech provozu, kde výrobce zpracovával pečivo a skladoval hotové zboží připravené k expedici. Obdobná situace panovala i ve skladu surovin,“ uvedl tiskový mluvčí Státní veterinární inspekce Pavel Kopřiva

Inspekce konstatovala, že z důvodu rizika kontaminace z vnějšího prostředí není možné zaručit bezpečnost vyráběných a skladovaných potravin.

„Inspektoři proto na místě uložili zákaz užívání prostor, který zůstane v platnosti až do odstranění zjištěných nedostatků. Zároveň s provozovatelem inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ doplnil mluvčí Kopřiva.