Úterý 08. července 2025 -

Sumpersko.net

Nově přidaný článek

To nejlepší z Pevnosti poznání

08.07.2025 - To nejlepší z Pevnosti poznání - Čeká návštěvníky...

Počasí

08.07.2025 - Úterý

Teplota: 18 / 14 - obcasny-Déšť

09.07.2025 - Středa

Teplota: 20 / 13 - obcasny-Déšť

FN Olomouc zlepšuje stravu pro hospitalizované pacienty

09. dubna 2019 - 19:19

Zpět na seznam článků

S větším zastoupením regionálních produktů

FN Olomouc zlepšuje stravu pro hospitalizované pacienty

FN Olomouc kuchyně zdroj foto: FNOL

Pestřejší, kvalitnější a také zdravější pokrmy pro pacienty upoutané na lůžku, navíc s možností výběru a větším zastoupením regionálních produktů. To jsou hlavní cíle projektu Nemocniční strava, který vznikl z podnětu známé specialistky na zdravotní prevenci a výživu  Margit Slimákové a think-tanku Globopol. Záštitu nad projektem převzal ministr zdravotnictví Adam Vojtěch.

Garanci poskytla Sekce nutričních terapeutů České asociace sester a jako první se do jeho realizace pustila Fakultní nemocnice Olomouc. Pestřejší a zdravější jídla zařazuje do své nabídky již nyní a během letošního roku budou moci pacienti vybraných klinik v nedietním režimu volit si pokrmy z více možností.

FN Olomouc kuchyně zdroj foto: FNOL

FN Olomouc kuchyně zdroj foto: FNOL

Projekt Nemocniční strava se ve své první, již realizované etapě zaměřuje na zkvalitnění pokrmů podávaných hospitalizovaným pacientům a zároveň také na zvýšení úrovně služeb souvisejících s jejich stravováním. „Jeho cílem je jednak nabídnout pacientům pestřejší a zdravější stravu s využitím produktů regionálních výrobců a s vyšším podílem čerstvé sezonní zeleniny a ovoce a také umožnit pacientům v nedietním režimu výběr ze tří pokrmů oproti současnému jednomu dennímu menu podávanému pro všechny pacienty bez možnosti volby,“ vysvětluje vedoucí projektu a ředitel Fakultní nemocnice Olomouc profesor Roman Havlík.

FN Olomouc kuchyně zdroj foto: FNOL

FN Olomouc kuchyně zdroj foto: FNOL

Výběr ze tří alternativ nabídne vždy jedno vegetariánské menu bez masa a dvě jídla vycházející z odborných doporučení pro racionální výživu. „Jedno racionální menu bude respektovat striktněji zdravější výběr potravin s preferencí například celozrnných potravin, cereálií, ryb, luštěnin, zeleniny, ovoce a bez smažených pokrmů, zahušťování bílou moukou, uzenin a s omezením červených mas. Druhé racionální menu bude představovat spíše tradičnější českou kuchyni s lehčím ozdravěním receptur, aby byla uspokojena co nejširší populace pacientů v nemocnici,“ popisuje hlavní sestra FN Olomouc Andrea Drobiličová.

Možnost objednávat ze tří voleb v nedietním režimu bude v první etapě projektu nabídnuta ještě letos pacientům hospitalizovaným na vybraných klinikách a odděleních.

V dalších etapách počítá projekt i s možností nabídnout pacientům na výběr „nadstandardní“ menu s příplatkem a také v rámci podpory aktivní rekonvalescence se zřízením jídelny pro mobilní pacienty s bufetovou nabídkou pokrmů.

Autor: red., A. Fritscher, zdroj foto: FN OL

Fotogalerie

FN Olomouc kuchyně                            zdroj foto: FNOL

Další články z rubriky

To nejlepší z Pevnosti poznání

To nejlepší z Pevnosti poznání

Čeká návštěvníky na letní dobrodružné misi

VIDEO. 33 let pomáhal velitel hasičů na Jesenicku

VIDEO. 33 let pomáhal velitel hasičů na Jesenicku

Poslední jízdu mu zpestřil hokejový kapitán

Exkluzivní Fotogalerie

IZS v akci

IZS v akci

Fotek: 123
Přidáno: 24.06.2025

Michal Prokop v Šumperku

Michal Prokop v Šumperku

Fotek: 65
Přidáno: 17.05.2025

 
Podmínky užití   |    Prohlášení o přístupnosti   |    Reklama   |    Kontakty   |    Nastavení souborů Cookies

Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Sumpersko.net s.r.o. zakázáno.

Tato stránka využívá cookies pro vaše lepší procházení webové stránky. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více zjistíte zde.