Sumpersko.net

Třináctý ročník soutěže o nejlepší tuzemskou biopotravinu, kterou organizuje PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, byl zahájen v úterý 8. července. O titul Česká biopotravina 2014 se mohou ucházet výrobky splňující podmínky pro biopotraviny, tedy s certifikací. Další, neméně podstatnou podmínkou je původ surovin výrobku. Bioprodukty lze do soutěže přihlašovat do 15. srpna.

Uplynulé ročníky soutěže potvrdily, že české bio nejenže má své místo v nákupních košících spotřebitelů, ale také si zaslouží pozornost obchodníků, restauratérů a zejména zemědělců a příslušných institucí. „Kozí máslo, kančí lovečák, ovčí sýr, bezlepkové perníčky, jablečná šťáva... to jsou namátkou vítězové předešlých ročníků soutěže o naši nejlepší biopotravinu. Porota vždy pozorně sleduje kvalitu, chuť, marketingový koncept či design, ale neméně důležitým bodem je také originalita produktu a jeho schopnost se úspěšně umístit na trhu a získat si přízeň lidí, kteří chtějí žít zdravější a chutnější život,“ vysvětluje předseda poroty Pavel Maurer.

Odborná porota přihlíží také k původu surovin, které výrobce používá. „Preferujeme, aby hlavní složky produktu měly český původ,“ uvedla Kateřina Nesrstová, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců a členka poroty.

Soutěž probíhá ve čtyřech kategoriích:

Produkty živočišného původu

Produkty rostlinného původu

Pochutiny a ostatní potravinářské výrobky

Nápoje, včetně biovína - uzávěrka přihlášek je již 12. srpna

Ocenění budou předána při slavnostním večeru u příležitosti mezinárodní konference Bioakademie 11. září na zámku v Lednici.