Sumpersko.net

Čím mlsnější porota, tím náročnější hodnocení. Komisařům, kteří v uplynulých dnech vybírali produkty přihlášené do soutěže Regionální potravina Olomouckého kraje a Výrobek OK, můžete věřit, že volili pečlivě.

Mezi oceněnými potravinami je všechno od masa, sýrů, ovoce i zeleniny nebo moštů. „Olomoucký kraj regionální potraviny podporuje dlouhodobě, protože co je lepšího, než si koupit dobré jídlo vyrobené z místních surovin? Každý rok například přispíváme na pořádání farmářských trhů, kde si lidé mohou takové potraviny koupit a skvěle si pochutnat,“ uvedl hejtman Josef Suchánek..

Obě soutěže, tedy jak Regionální potravina, tak i Výrobek OK, probíhají podle přesně stanovených pravidel. Hodnotí se nejen chuť přihlášených výrobků, ale také jejich balení, podíl místních surovin a podobně. Označení Regionální potravina OK mohou nově nosit například tlačenka z Dubicka, ležák Tvarg nebo svatojánské ořechy. Mezi Výrobky OK přibyla třeba králičí šunka, zmiňovaná paprika Pepina, tvarohový méďa a mošt z jablka a višně.