Sumpersko.net

Extrémní suché počasí dělalo letos vrásky na čele organizátorům tradiční, v pořadí již šestnácté Výstavy hub, která se koná po tři dny v šumperském muzeu.

Radost organizátorům udělal déšť v posledních týdnech. Při čtvrtečním zahájení tak čekalo na návštěvníky kolem dvou stovek exponátů. Je to asi o třetinu méně, protože v loňském roce se podařilo nasbírat 320 hub, tak byl pokořen rekord z roku 2013 o 70 víc.

Opět je vidění téměř vše, co lesy, ale i zahrady a parky v okolí nabízejí, samozřejmě v letošním roce s přihlédnutím k velkému suchu, které panovalo několik týdnů.

Výstava se těší tradičně velkému zájmu. Veřejnost si zvykla, že odborníci, kteří připravují šumperskou výstavu, každou houbu určí, označí a upřesní, jestli je jedlá a chutná, nebo nejedlá, případně prudce jedovatá.

Nejvzácnější houbou v letošním roce podle mykoložky Heleny Deckerové je Kotrč. V Šumperku jsou vystaveny hned dva kadeřavý a Němcův, který je vzácný a roste na kořenech smrků a jedlí.

Kotrč kadeřavý je v kuchyni houba, jejíž příprava je velmi rozmanitá. „Dá se z něj připravit výtečná falešná dršťková polévka, hodí se i do směsí, nakládat do octa. Malé plodnice můžeme upravit jako řízek,“ přiblížila Deckerová.

Kotrč kadeřavý je vázán na borovice, a proto je možné tuto výtečnou jedlou houbu nalézt pouze v některých oblastech. Doba výskytu je červenec až říjen. Plodnice v průměru až 400 mm, výška až 200 mm, váha může být až několik kilogramů. Zajímavý exponát návštěvníci najdou až na konci výstavy.

V loňském roce zajímavý exponát z výstavy bohužel zmizel. Byl jím vzácný hřib bronzový. Mykoložka Deckerová si před rokem posteskla: „Myslela jsem si, že už snad ani neroste, teď se najednou objevil, a vzápětí po něm zase byla veta. Buď skončil u někoho v herbáři, nebo v něčí večeři.“

Výstava hub v šumperském muzeu končí v sobotu 19. září dopoledne.