Sumpersko.net

Za rok inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce provedli přes patnáct tisíc kontrol provozoven společného stravování. Právě novelou zákona o potravinách, byla inspekce pověřena provádět kontroly provozoven společného stravování od počátku loňského roku.

U bezmála pěti tisíc těchto kontrol (32 procent) inspektoři zjistili porušení právních předpisů. „Společné stravování je tak nejproblematičtějším segmentem v rámci našich kontrol, když v maloobchodním prodeji potravin inspektoři zjistili pochybení u 26 procent kontrol, v segmentu výroby potravin u 19 procent kontrol a ve velkoskladech u šesti procent,“ uvedl tiskový mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Dle zjištění stav části kontrolovaných provozoven společného stravování představoval významné zdravotní riziko pro spotřebitele a jejich provozovatelům chybělo právní povědomí o elementárních pravidlech bezpečnosti.

Z důvodu neakceptovatelné hygienické situace byli inspektoři nuceni na místě uzavřít 144 provozoven společného stravování, což představuje přes dvě třetiny všech provozoven uzavřených v loňském roce. „K typickým důvodům vedoucím k uzavření patří dlouhodobě zanedbaný úklid, zaplísnění prostor a chladících zařízení, výskyt škůdců, chybějící přívod teplé vody, nevyhovující podmínky skladování, nezvládnutý odvoz odpadů apod,“ upřesnil mluvčí Pavel Kopřiva. Přehled uzavřených podniků je k dispozici na webu Potraviny na pranýři ZDE.

Inspekce v segmentu rovněž zjistila případy klamání spotřebitele, mj. klamavé použití názvu sýr a mléko u výrobků z mléčných náhražek, podvody v oblasti nabízeného vína a piva, označování čokoládových nápojů, nedodržení deklarovaného obsahu rozlévaných nápojů apod.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce v loňském roce v rámci správních řízení pravomocně uložila pokuty přes 141 milionů korun. „V meziročním srovnání tak celkový objem pravomocných pokut vzrostl z více jak 99 milionů o více než 40 procent,“ doplnil mluvčí Kopřiva.