Neděle 19. května 2019 -

Sumpersko.net

Nově přidaný článek

Desítky policistů a dobrovolníků pátralo na Šumpersku po malém chlapci

18.05.2019 - Desítky policistů a dobrovolníků pátralo na Šumpersku...

Počasí

19.05.2019 - Neděle

Teplota: 22 / 15 - Přeháňky-Déšť

20.05.2019 - Pondělí

Teplota: 19 / 15 - Přeháňky-Déšť

Nová vyhláška zpřehlední orientaci v širokém sortimentu piv

03. listopadu 2018 - 12:42

Zpět na seznam článků

Nabývá účinnosti 1. prosince 2018

Nová vyhláška zpřehlední orientaci v širokém sortimentu piv

ilustrační snímek zdroj foto: archiv

Změny v názvosloví piva přináší nová vyhláška o požadavcích pro nápoje, kvasný ocet a droždí, kterou připravilo Ministerstvo zemědělství. Jasně například odlišuje piva typu „ležák“ od nově nazvaných „plných piv“.

U nealkoholických nápojů jsou nově definovány ovocné a zeleninové šťávy, upřesňuje rovněž označování medoviny. „Vyhláška reaguje na nové trendy ve výrobě potravin, což uvítají jak výrobci, tak spotřebitelé. Pořádek ve značení potravin a nápojů je nutný, protože je důležité, aby zákazník věděl, co přesně je mu pokládáno na stůl či co si dává do nákupního košíku“, řekl ministr zemědělství Miroslav Toman.

K nejdůležitějším změnám patří označování piva. Jasně odlišuje piva typu ležák (jedenácti a dvanáctistupňové pivo vyrobené tzv. spodním kvašením) od piv rovněž jedenácti a dvanáctistupňových, ale vyrobených metodou svrchního kvašení. Ta se nově nazývají plná piva.

označení piv zdroj: MZ

Další novinkou je označení piva silného, dříve šlo o piva speciální s třinácti a více stupni. Pivo se sníženým obsahem alkoholu je nově pivem nízkoalkoholickým.

Vyhláška také zavádí označování tzv. pivních stylů (typů). Jde o moderní piva typu Ale, IPA atd. v různých variantách. Kromě samotných piv vyhláška nově umožní prodávat tzv. atypický pivní nápoj. Jde o nápoj, který nesplňuje požadavky na pivo, ale je vyrobený na bázi piva s upraveným podílem sladu nebo způsobem kvašení.

K úpravám došlo také u nealkoholických nápojů. Jsou definovány ovocné a zeleninové šťávy s označením přírodní a čerstvé (fresh). Ke šťávě čerstvé nelze přidávat další složky s výjimkou bylin a semen rostlin a nelze ji ani nijak dále upravovat, například tepelně nebo chemicky. Do přírodní šťávy nelze nic přidávat a může být ošetřena pouze tzv. šetrnými metodami (založenými např. na použití vysokého tlaku po určitou dobu). Medovinu lze nově za splnění podmínek označit i jako medové víno. V případě, že je při výrobě medoviny použit např. cukr, líh nebo víno, označí se jako dezertní medovina.

Podle dosavadní vyhlášky lze nicméně potraviny vyrábět a uvádět na trh až do 1. prosince 2019 a tyto potraviny bude možné prodávat až do vyčerpání zásob.

Autor: red., V. Bílý

Fotogalerie

ilustrační snímek                      zdroj foto: archiv

Další články z rubriky

Potravinářská inspekce zveřejňuje seznam rizikových webů

Potravinářská inspekce zveřejňuje seznam rizikových webů

Nabízejících potraviny a doplňky stravy

Bezmála dva a půl tisíce „Bodů záchrany“ je rozmístěno v lesích

Bezmála dva a půl tisíce „Bodů záchrany“ je rozmístěno v lesích

Odkazují na tísňové telefonní linky - 112, 150, 155 a 158

Exkluzivní Fotogalerie

Mikulov bavil Šumperk I.

Mikulov bavil Šumperk I.

Fotek: 36
Přidáno: 13.05.2019

Mikulov bavil Šumperk II.

Mikulov bavil Šumperk II.

Fotek: 42
Přidáno: 13.05.2019

Velikonoce na zámku Velké Losiny

Velikonoce na zámku Velké Losiny

Fotek: 23
Přidáno: 20.04.2019

 
Podmínky užití   |    Prohlášení o přístupnosti   |    Reklama   |    Kontakty

Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Sumpersko.net s.r.o. zakázáno.