Sumpersko.net

Přes tři sta třicet vzorků ovocných destilátů přihlásili letos pěstitelé a výrobci do 21. ročníku mezinárodní soutěžní přehlídky Grand Prix ovocných destilátů Flora košt. Ten je již tradiční a oblíbenou součástí podzimní výstavy Flora Olomouc – Hortikomplex, která se na Výstavišti Flora koná 3. – 6. října.

Ve čtvrtek 12. září se sešla odborná degustační komise, aby dodané destiláty ohodnotila a určila ty nejlepší. „Mezinárodní soutěžní přehlídka Grand Prix ovocných destilátů Flora košt svým 21. ročníkem vstupuje do třetí dekády své existence. Jde o již etablovanou akci, mezi znalci ve světě kvalitních destilátů získala respektovanou pozici. Velké díky za to patří mým kolegům, kteří Flora košt zajišťují po organizační stránce, degustátorům, kteří vzorky hodnotí, a v neposlední řadě našim partnerům, kteří s námi při přípravě každého ročníku spolupracují,“ uvedla ředitelka výstaviště Eva Fuglíčková.

V letošním roce dodali pěstitelé a výrobci do soutěže tři sta třicet jedna vzorků. Nejpočetněji jsou zastoupeny slivovice – je jich sedmdesát čtyři. Následují pálenky z jablek, hrušek, ostatních druhů slivoní a jejich směsí, třešní a meruněk. Početné zastoupení mají také ostatní ovocné druhy destilátů a likéry.

Soutěžící mohli své vzorky přihlásit v těchto kategoriích: Destiláty nezrající v sudu, Destiláty zrající v sudu s označením ovocného druhu a Ostatní lihoviny s označením ovocného druhu. „Letošní raritou je vzorek archivní pětadvacetileté slivovice – ročník 1999. Zajímavostí je také velký počet netradičních ovocných pálenek, například z černého rybízu, jahod, bezu, malin, fíků, aronie a dřínu. Na degustátory čekají lahůdky v podobě višňových a ořechových likérů, višní ve vínovici nebo sušené švestky macerované ve slivovici,“ doplnila za výstaviště Lenka Weiserová,  jež má soutěžní přehlídku Grand Prix ovocných destilátů Flora košt na starost.

K ohodnocení vzorků se 12. září na Výstavišti Flora Olomouc sešlo téměř šedesát degustátorů rozdělených do třinácti komisí. Šlo o odborníky ze Zahradnické fakulty v Lednici, Unie Destilatérů ČR, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a dalších odborníků na ovocné destiláty pod vedením profesora  Josefa Balíka ze Zahradnické fakulty v Lednici. „Degustátoři ohodnotí u jednotlivých vzorků čistotu, intenzitu, harmonii a jemnost chutě i vůně, kvalitu dochuti, typičnost a také celkový dojem z destilátu. Vítězové budou vyhlášeni na podzimní výstavě Flora Olomouc – Hortikomplex v sobotu 5. října ve 13 hodin na hlavním podiu v pavilonu A,“ doplnila Lenka Weiserová.

Letošní Flora košt bude udělovat ocenění vítězům jednotlivých kategorií a cenu absolutního vítěze letošního ročníku – Championa. Nejlépe vyhodnocená kolekce destilátů pak získá Cenu Unie Destilatérů ČR.

Úroveň soutěžních destilátů mohou posoudit i sami návštěvníci letošní podzimní výstavy Flora Olomouc – Hortikomplex, a to od 3. do 6. října v expozici Flora košt v pavilonu G.

Zveřejněno 13.09.24