Zde je místo pro Vaši reklamu
Zde je místo pro Vaši reklamu
Zde je místo pro Vaši reklamu
Čtvrtek 23. září 2021 -

Sumpersko.net

Nově přidaný článek

Na Olympiádě dětí a mládeže v kraji bude poprvé šerm

22.09.2021 - Na Olympiádě dětí a mládeže v kraji bude poprvé šerm...

Počasí

23.09.2021 - Čtvrtek

Teplota: 18 / 9 - Oblačno

24.09.2021 - Pátek

Teplota: 16 / 13 - obcasny-Déšť

Zde je místo pro Vaši reklamu

Střední škola gastronomie a farmářství v Jeseníku má důvod k oslavám

07. dubna 2015 - 10:22

Zpět na seznam článků

Studenti získali 1. místo na mezinárodní přehlídce odborných dovedností řezníků-uzenářů

Střední škola gastronomie a farmářství v Jeseníku má důvod k oslavám

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář zdroj foto: škola

Desítka škol z České i Slovenské republiky se zúčastnila koncem března 9. ročníku mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář.

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář

Dovednosti 10 družstev po celou dobu jejich práce bedlivě sledovala odborná komise. Hodnotila vzhled, konzistenci a chuť připravených masných výrobků a rovněž i čistotu provedení úkolu. „Dvoučlenná družstva měla za úkol vyrobit a následně prezentovat 4 masné výrobky (jitrnice, tlačenku, zabijačkový guláš a regionální výrobek) s přihlédnutím ke krajovým zvyklostem,“ popsal učitel odborného výcviku Tomáš Jareš.

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář

Druhá část soutěžního klání probíhala ve valašskomeziříčské firmě Masný průmysl Krásno, kde mladí řezníci soutěžili v bourání masa (bourali kýtu a plec).  Odborná komise v této části soutěže hodnotila kvalitu opracování masa, kvalitu třídění ořezu a časový limit. „Tato část soutěže prověřila specifickou dovednost žáků - bourání, jež je pro absolventy oboru Řezník-uzenář jedna z nejdůležitějších,“ uvedl k soutěži učitel Jareš.

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář

Slavnostního vyhodnocení přehlídky odborných dovedností se zúčastnili nejen zástupci Města Valašské Meziříčí a sociálních partnerů školy, ale tuto soutěž přijel osobně podpořit i náměstek ministra zemědělství Jindřich Šnejdrla.

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář

V celkovém hodnocení se na 1. místě umístilo družstvo ze Střední školy gastronomie a farmářství Jeseník, se stejným bodovým ohodnocením se o 2. a 3. místo dělí ISŠ-COP Valašské Meziříčí a Střední škola potravinářská obchodu a služeb Brno. „Budoucím řezníkům a uzenářům přeji, aby se k nim všichni, kteří ochutnají jejich výrobky, stále vraceli. Těším se na příští, již jubilejní 10. ročník přehlídky odborných dovedností,“ dodal ředitel školy Petr Pavlůsek.

Autor: red., S. Pernicová, zdroj foto: škola

Fotogalerie

9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola
9. ročník mezinárodní přehlídky odborných dovedností oboru Řezník-uzenář   zdroj foto: škola

Další články z rubriky

Exkluzivní Fotogalerie

Dny evropského dědictví v Zábřeze II.

Dny evropského dědictví v Zábřeze II.

Fotek: 54
Přidáno: 14.09.2021

Dny evropského dědictví v Zábřeze

Dny evropského dědictví v Zábřeze

Fotek: 45
Přidáno: 14.09.2021

ŠumpeRun 2021 III

ŠumpeRun 2021 III

Fotek: 77
Přidáno: 12.09.2021

 
Podmínky užití   |    Prohlášení o přístupnosti   |    Reklama   |    Kontakty

Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Sumpersko.net s.r.o. zakázáno.