Sumpersko.net

Farmářské trhy pod širým nebem to mají kvůli rozmanitosti počasí mnohdy hodně složité. Ty červencové, které byly v letošním roce již čtvrté a konaly se v pátek 3. července, poznamenalo extrémní teplé počasí.

Přesto přišlo velké množství zájemců si nakoupit. Největší zájem byl o ovoce a zeleninu, kde se tvořily i menší fronty. Ze sezónního ovoce dominovaly jahody. Zájem byl i o meruňky a zelenina šla na  odbyt snad všechna.

Zájem překvapil i nového prodejce, který přijel do Šumperka od Rýmařova. Jan Hořák na své farmě, která má státu ekologického zemědělství, nabízel nádherné hovězí maso. Kolem jedenácté hodiny měl už téměř vyprodáno.

Maso, které nabízí z farmy, která má, která má statut ekologického zemědělství, kupující zaujalo. Kolem jedenácté hodiny už bylo téměř vykoupeno. „Na příští trhy dovezu určitě víc zboží, ale v pátek jsem byl omezen i počasím. Chtěl jsem, aby vše bylo v pořádku, tak jsem raději zvolil méně masa, aby bylo řádně vychlazené,“ vysvětloval Jan Hořák.

Farmářské trhy se poprvé představily v Šumperku před pěti lety. V letošním roce právě po červencovém termínu se posunují již do své druhé poloviny.

Šumperské trhy dávají prostor také neziskovým organizacím a charitativní činnosti. V červnu bylo mezi prodejci místo, kde se sbíraly víčka pro Ondráška. Na pátečních byl stánek šumperské Pomněnky, která nabízela práce výtvarného kroužku.

Na trhy  se můžete těšit ještě 7. srpna, 4. září a 9. října. Novinky srpnových trhů přibližuje Lucie Hošková.

Máte ohlasy, jak zákazníci reagovali na novinku – prodej bio masa?

Lucie Hošková: Přímo ohlasy od samotných zákazníků jsem neslyšela. Já sama jsem si maso koupila. Mmohu říci, že bylo výborné. Kvalita vyzrálého hovězího masa, kde se dobytek pásl celý život na pastvě. Kolem poledne byly v chladicích boxech už jen poslední kousky, takže úspěch byl asi nad očekávání

Největší fronty se tvořily před stánkem se zeleninou. Mohou kupující příští trhy počítat s více stánky?

Lucie Hošková: Je přirozené, že lidé od Farmářských trhů v první řadě očekávají českou zeleninu a ovoce, navíc nám právě začala sezóna zavařování. K dostání byly meruňky, třešně, jahody, květák, zelí, nové brambory, okurky hadovky apod. Příště budou již nakladačky, broskve, rajčata, papriky…

FOTOGALERIE: Farmářské trhy I.

FOTOGALERIE: Farmářské trhy II.

Lidé si mnohdy stěžují, že kolem poledne je zboží u některých stánků vyprodané? Je možné náprava?

Lucie Hošková: Bohužel toto nikdo z nás není schopen ovlivnit. Kvůli avízovaným vysokým teplotám odřekly účast na trzích výrobci masných uzenin, protože měli strach, že zboží správně neuchladí. Podobně se zachovali i výrobci sýrů a mléčných výrobků – raději toho v těchto vedrech vzali méně, než aby se jim zboží zkazilo. I pekaři měli strach, aby se koláče nezapařovaly a náplně netekly. Bohužel, toto je úskalí prodeje venku, kde je prodej omezován počasím.

Plánujete dát víc prostoru zahrádkářům s jejich výpěstky? Případně pro ně vymezit prostor v rámci trhů?

Lucie Hošková: Samozřejmě zahrádkáři mají možnost se na trhy přihlásit a jsou vítáni. Bohužel za 5 let co trhy pořádám, se jich přihlásilo pouze pár. Mnoho z nich ani neví, že v rámci tzv. „prodeje přebytků ze zahrádky“ třeba nemusí mít ani živnostenské oprávnění, musí pouze splnit limity, který tento prodej umožňuje. Samozřejmě nutnost je také se řádně a zavčas přihlásit na trhy.