Sumpersko.net

V úterý 4. prosince proběhlo slavnostní finále v Praze v Žofínském paláci. Zbyněk Poštulka, majitel Tvarůžkové cukrány, obsadil ve finále 2. místo.

Porazil celkem 3052 živnostníků z celé České republiky. K cestě do Žofínského paláce na slavnostní předávání však vedla dlouhá cesta. Od vítězství v krajském kole v Olomouci, přes sms hlasování a postup do TOP 5. Finalisté pak prezentovali svoje podnikání před odbornou porotou.

První místo v kategorii Živnostník roku získal David Smetana z Královehradeckého kraje. Zbyněk Poštulka i David Smetana jsou držiteli ocenění Regionální potravina, takže mezi živnostníky uspěli výrobci českých kvalitních výrobků.

Jak probíhalo předávání cen soutěže Živnostník roku 2012? Jak to vypadá v zákulisí? Kdo vyhrál?

Atmosféru na slavnostním večeru popisuje Blanka Poštulková, dcera Živnostníka roku 2012 v Olomouckém kraji, majitele Tvarůžkové cukrárny.

Praha voní vůní vánočních trhů, my jsme však v očekávání, co nám přinese dnešní den. Přijeli jsme do Prahy na slavnostní vyhlášení soutěže Era Živnostník roku 2012, k cestě do paláce Žofín však vedla dlouhá cesta. Od vítězství v krajském kole v Olomouci, přes sms hlasování až po prezentaci spolu se čtyřmi dalšími finalisty před odbornou porotou.

Vyvrcholením soutěže je slavnostní předávání cen v Paláci Žofín nedaleko Národního divadla. Večer přicházíme na registraci a jsme uvedeni organizátory do hlavního sálu. Tady se setkáváme s ostatními živnostníky a zástupci firem. Probíhá generální zkouška, kde si všichni soutěžící vyzkouší převzetí ocenění, včetně mého táty Zbyňka. Během pár chvil se sál zcela zaplňuje a moderátor večera Jakub Železný uděluje poslední pokyny divákům i soutěžícím.

Přímý přenos začíná ve 20.00 představením kategorie Firma roku. Nervózně po sobě pokukujeme, jestli nezapomněli na živnostníky. A najednou je vyhlášení třetího místa pro živnostnici Hanu Marii Tomáškovou. Jako bychom to tušili, v rychlosti kontrolujeme, zda máme připraveny doplňky, kdyby přeci jen vyhlásili … a v tu chvíli se z podia ozve „na vědomost dávám, že druhé místo získává pan Zbyněk Poštulka!“ Rychle obléct zástěru, nasadit klobouk, které neodmyslitelně patří k Tvarůžkové cukrárně. Pár vteřin slávy začíná: diplom, květina, gratulace a komentář převlekem zaskočeného moderátora, proč jsme nepřivezli ochutnat.

Hrdi a spokojeni sledujeme v sále společně s diváky ČT24 krátké video, které představuje naši Tvarůžkovou cukrárnu. Poté vyslechneme jména vítězů, kteří získali první místo. Po přímém přenosu probíhá oficiální focení vítězů, rozhovory gratulace a úsměvy rozdává také Milena Vicenová, bývalá velvyslankyně ČR při Evropské unie, která oceňuje úspěch našeho regionu, protože sama pochází z Přerova. Gratulujeme si také s Davidem Smetanou, vítězným živnostníkem roku 2012. Je to zemědělec, který dělá svoji práci srdcem stejně jako my.  

Po skončení oficialit a vyměňování vizitek se přesouváme do přízemí, kde je připraven raut. Máme tak příležitost neformálně debatovat s dalšími soutěžící. Žofínský palác opouštíme až krátce před půlnocí. Tím pro nás však povinnosti nekončí. Je nutno stáhnout fotografie, aktualizovat webové stránky, profily na sociálních sítích a hlavně hned druhý den připravovat další čerstvé moučníky pro zákazníky Tvarůžkové cukrárny.

Práce pro rodinnou firmu není jen o třpytivých večerech se sklenicí vína, jakým bylo předávání ocenění Živnostník roku. Je to především o tvrdé práci, pro mé rodiče sedm dní v týdnu. Ale nejdůležitější je, aby vás práce bavila. O to se s rodiči snažíme v Tvarůžkové cukrárně už čtvrtým rokem a na dálku nám pomáhá také sestra Jana z Londýna. Umístění v soutěži Živnostník roku je tak hlavně ocenění práce celé rodiny i našich zaměstnanců.