Sumpersko.net

Celkem sto osmnáct potravinářských a zemědělských produktů od devětačtyřiceti výrobců z regionu se letos ucházelo o ocenění Výrobek Olomouckého kraje.

Uspělo patnáct z nich. Teď mají právo užívat označení Výrobek OK®. „Ocenění Výrobek Olomouckého kraje je udělováno krajskou Agrární komorou od roku 2005. Celkem značku Výrobek OK® získalo sto šedesát šest produktů z odvětví potravinářství a zemědělství. Mě velmi těší, že se kraj může pochlubit rozrůstající se řadou kvalitních potravin,“ řekl Milan Klimeš, náměstek hejtmana Olomouckého kraje.

Sedmičlenná hodnotitelská komise vybírala ty nejlepší v devíti kategoriích – masné výrobky tepelně opracované, masné výrobky trvanlivé, sýry včetně tvarohu, mléčné výrobky ostatní, pekařské výrobky včetně těstovin, cukrářské výrobky včetně cukrovinek, alkoholické a nealkoholické nápoje, ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě a ostatní.

Komise hodnotila obal, označení, vzhled, chuť, kvalitu a složení výrobků. Důležitá je také originalita a vysoký podíl ruční práce.

Vítězné produkty získávají logo, které mohou používat na svých obalech. Tvoří je kombinace žluto-zeleného a modrého trojúhelníku a rok, ve kterém byl výrobek oceněn. „Žluto-zelený trojúhelník znázorňuje přechod úrodné Hané do jesenického pohoří, postupně tmavnoucí modrý představuje řeku Moravu, která stéká z Jeseníků a mění se v mohutnou řeku,“ uvedla Lucie Hošková z Agrární komory Olomouckého kraje.

Svoje vítěze zná v Olomouckém kraji také už osmý ročník soutěže o Regionální potravinu.

Značku, která dává výrobkům punc kvality a o kterou se každoročně uchází velký počet výrobků, může v každém kraji získat pouze devět z nich. Hodnotitelská komise vybírala ze 114 produktů od devětačtyřiceti výrobců - největší zájem byl o kategorii Pekařské výrobky včetně těstovin. „Soutěží produkty vyrobené v konkrétním regionu, což je základní podmínka. Zároveň i podíl místních surovin je stanoven nejméně na sedmdesát procent, hlavní surovina přitom musí být stoprocentně tuzemského původu. Výrobky tím mají pevnou vazbu k regionu, například se může jednat o krajové speciality,“ doplnila Lucie Hošková.

Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství určeným na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin v jednotlivých krajích České republiky.