Sumpersko.net

V rámci monitoringu cizorodých látek v potravinách Státní zemědělská a potravinářská inspekce zjistila na trhu šarži hub SHI-TA-KE (houževnatec jedlý) s nedeklarovaným alergenem - siřičitany.

Předmětnou šarži potraviny – s označením F.W. Tandoori, spol. s r.o., balení 50 g, datum minimální trvanlivosti do 16. 2. 2018, vyrobeno v Číně – inspektoři odebrali v provozovně společnosti Globus, které potravinu dodala firma Kreyenhop & Kluge, Německo.

Laboratorní rozbor zde prokázal přítomnost siřičitanů v koncentraci přes 80 miligramů na kilogram. „Hodnota siřičitanů ve vzorku zůstala na nevyhovující úrovni i po tepelné úpravě dle instrukcí na obalu potraviny,“ uvedl tiskový mluvčí Pavel Kopřiva.

Vzhledem k této skutečnosti Potravinářská inspekce nařídila prodejci, aby danou šarži potraviny neprodleně stáhnul z tržní sítě. „Síření je jedním ze způsobů prodloužení trvanlivosti potraviny. Siřičitany jsou alergenní látka a výrobce je povinen uvést informaci o jejich přítomnosti na obal produktu v souladu s požadavky příslušných právních předpisů,“ upřesnil mluvčí.

Z došetřování vyplynulo, že se v tržní síti nacházelo 2400 balení potraviny.  „Doporučuje všem spotřebitelům s intolerancí na siřičitany, aby předmětnou šarži potraviny nekonzumovali, nevědomá konzumace může způsobit závažné zdravotní komplikace,“ varuje Pavel Kopřiva.

S kontrolovanou osobou inspekce zahájí správní řízení o uložení sankce. Zároveň vložila informaci do evropského systému rychlého varování RASFF.